工具/食材:雞翅8只、姜2片、蒜5瓣、1根蔥、半根蔥、20g黑胡椒(1勺)、2大勺醬油、1勺蠔油、2大勺料酒、1勺鹽、1勺白糖。
1，雞翅洗凈，泡水半小時以上泡出血水。
2.在雞翅兩側各切三刀。
3.翻炒蔥、姜、蒜、黑胡椒、醬油、蠔油、糖、鹽、料酒等。
4.將雞翅放入碗中，攪拌均勻。蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制2小時以上。
5.把雞翅挑出來，放入烤箱180度預熱15分鐘，然後放進去烤15分鐘。表面撒孜然和辣椒面，然後烤10分鐘。
6.烤雞翅出鍋了。