主料:驢肉2斤，土豆2個，1根蔥，3瓣蒜，5個泰椒，紅燒醬油適量，鹽適量，雞精少許，溫水適量。
1.驢肉用溫水洗凈，切成塊狀。
2.鍋中倒入適量的水，用涼水將驢肉放入鍋中。開始溺水。
3、驢肉吃完了。
4、土豆去皮切塊。
5、重新起鍋，將適量溫水倒入鍋中，將驢肉倒入鍋中開始燉，待熟後加入紅燒醬油。
6.將蘸有醬油的驢肉加入土豆塊中繼續燉。
7.泰國辣椒切段，大蒜切片，洋蔥切段備用。
8、驢肉土豆燉湯稠。加入鹽和雞精調味。
9.調好口味後，倒入泰椒。將蒜片和洋蔥片翻炒均勻後出鍋。
10，鍋可以吃。