材料:草魚壹條，小白菜半顆，生菜半顆，土豆壹個。
調料:青椒、小米椒、幹辣椒、火鍋底料、豆瓣醬、姜、蒜、食用油、醬油、料酒(各適量)。
1.將切好的草魚用料酒、鹽、醬油、姜腌制10分鐘。
2.花椒和幹辣椒不用切，然後大蒜切片，生姜切片，洋蔥切段。
3.將娃娃菜、生菜、土豆洗凈，切塊。
4.熱鍋放油，放入蒜、姜、辣椒、幹辣椒炒香。
5.加入適量豆瓣醬和1/4包火鍋底料繼續翻炒。
6、翻炒出香味，鍋中加水煮至開始沸騰。
7.將腌制好的草魚段放入燒開的鍋中，腌制好的湯汁也可以倒出來煮20~30分鐘。草魚可以先炒後煮，這樣魚肉不容易散，口感會更好。
8.加配菜，加青椒，小米椒，蔥。蓋上鍋蓋，根據自己喜歡的口味煮5~10分鐘(可以加點鹽和醬油調味)。關掉暖氣。