步驟
絲瓜燒茄子的步驟11。茄子帶蒂，絲瓜去皮，絲瓜去皮還是去皮，要看絲瓜是否老嫩，去皮要很嫩。
絲瓜燒茄子的步驟22。將茄子和絲瓜切成滾刀塊。
絲瓜燒茄子的步驟33。將臘肉切成小塊，準備好蔥姜蒜。
絲瓜燒茄子的步驟44。鍋裏加壹點食用油，然後炒臘肉。
步驟55。加入姜蒜末翻炒至香。
絲瓜燒茄子的步驟66。加入茄子翻炒均勻，加入少許水，蓋上蓋子小火煨至茄子稍熟。
絲瓜燒茄子的步驟77。加入絲瓜，攪拌均勻。
絲瓜燒茄子的步驟88。混合了鹽、醬油、糖和醋的果汁。
絲瓜燒茄子的步驟99。倒入鍋中，攪拌均勻，再燜壹分鐘出鍋。