1，涼拌素菜，蒜蓉黃瓜，涼拌蓮藕片，涼拌豌豆苗，涼拌金針菇，甜豆，涼拌豌豆，這些菜要註意配色。
2.涼拌肉菜，紅油肚絲，泡椒鳳爪，五香鴨脖，紅油耳絲，牙簽肉，五香牛肉。
3、熱菜素菜，耗油菜，素炒芥藍，炒油麥菜，炒菊花，素炒竹筍，松子，玉米。
4.燙韭菜，炒魷魚，紅燒帶魚，青豆蝦仁，蒜苗炒肉，筍炒臘肉，鹹排骨。
5.清蒸蔬菜、四喜丸子、扒雞、脆皮豬肉、梅子紅燒肉、八寶飯、清蒸鱸魚、菠蘿肉、糖醋鯉魚。