佐料
500克牛腩
兩個土豆
咖喱4元
十幾種花椒作為輔料。
壹打茴香谷物
20克蔥
生姜10克
壹個八角形
半勺鹽
咖喱味
烹飪技術
壹個小時需要時間。
簡單的困難
咖喱牛肉燉土豆的步驟
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1
牛腩切塊，焯水去血沫，撈出備用。
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2
將2個土豆切成2厘米見方的塊。
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三
準備好調料。
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四
在鍋底用少許油將調料炒香。
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五
將牛腩焯水2-3分鐘後翻炒。
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六
加入開水和壹勺鹽，在高壓鍋裏壓30分鐘。也可以根據個人喜好增加或縮短在高壓鍋裏的時間。
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七
在土豆中加入少許油翻炒2分鐘左右，然後加入500毫升熱水和壹小碗肉湯，將土豆煮8-10分鐘。
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八
最後加入4片咖喱，攪拌至咖喱融化，加入牛腩繼續煮3-5分鐘。因為咖喱本身是鹹的，所以不需要加鹽。