成分:
芋頭140g
紫薯60g
牛奶50克
糖10g(加入芋泥中，但不添加)
黃油75克
低筋面粉110g
奶粉35g
雞蛋25克
糖粉10g
鹽1克
生產方法:
1.將芋頭、紫薯蒸熟，加入牛奶煮棒搗碎，放入冰箱冷藏(但要做得稠壹些，如果冷藏後還是稀的，可以用不粘鍋小火煎)。
2.黃油室溫軟化後，加入糖粉和鹽，用打蛋器打發至蓬松狀態，然後加入蛋液，繼續用打蛋器攪拌均勻。
3.篩入低筋面粉和奶粉，與黃油混合均勻，揉成光滑的面團。
4.取壹半面團，搟成長餅狀，將芋頭糊裝入紙袋，擠到面餅上，用面餅包裹。
5.切成小方塊，表面刷上蛋黃液，放入烤箱180度15分鐘。