菜肴:紅燒脆皮鴨(或鴨片)、清蒸桂魚(或西湖醋魚)、蒜泥蟹。
熱菜:水晶蝦湯豆芽、辣椒雞丁、油炸魚片、耗油牛肉、鹽焗扇貝(備用菜、炒蘑菇、蒜蓉蛤蜊)
點心:蒸湯南瓜餅或豆瓣醬田園湯。
湯:老鴨湯或蘑菇湯(魚頭湯也不錯)
水果:西瓜片、哈密瓜、火龍果等拼盤。
甜菜:香蕉絲或者蘋果絲(其實炒雪糕也不錯，在杭州應該吃糖藕)
因為妳的預算只有1000元，所以不能考慮龍蝦。
以上僅供參考。這桌菜妳得自己做，去餐廳可能拿不到1500元。