燈籠蝦做法大全

材料:大蝦500克，黃瓜50克，雞蛋皮50克，花生油30克，蔥65438+姜絲00克，米醋3克，料酒15克，糖、鹽、湯75克。

1，大蝦去脊線，爪子，少包，洗凈。黃瓜切成燈籠狀，雞蛋皮切成穗狀；

2、用勺子在火上煸炒，燒油，將大蝦放入油炸。坐勺上火，放入底油，放入蔥，翻炒姜絲，加味，放湯，加調料燒開，再放入炸好的大蝦，燜涼；

3.把紅燒大蝦換成刀，在盤中擺成燈籠形狀，再放上黃瓜燈籠架和蛋皮耳。