冷白肉是涼拌食譜，主要原料是五花肉；工藝是涼拌，制作簡單；如果妳做了這個食譜，不管妳是暫時成功還是失敗，中國飲食網歡迎妳對這個食譜的評論，也歡迎妳分享妳的經驗。
冷白肉的原料:五花肉
涼拌白肉的食材:蔥、姜、熟芝麻、蒜、香油、壽司醬油。
涼拌白肉的調料:料酒、糖、辣椒醬、紅油、香醋。
冷白肉的做法:
1、將五花肉放入清水中，水要充滿肉，加入蔥姜和料酒，中火煮沸，煮25分鐘左右，撈起五花肉，待徹底冷卻後移入冰箱；
2、熟芝麻、蒜、香油、壽司醬油、少許糖、辣椒醬、紅油、香醋，少許拌勻備用。
3.將凍五花肉切片。能瘦就盡量瘦，瘦壹點口感會更好。
4.將黃瓜切片，將壹片黃瓜卷到肉片裏再放在盤子裏；