怎麽用牛肉減肥？

減肥期間吃牛肉要用醬牛肉。醬牛肉是壹種高蛋白低脂肪的美味。牛肉含有豐富的B族維生素，還有鈣、磷、鐵等多種無機鹽，而且牛肉中還有多種低分子量的蛋白質，容易被人體吸收。

原料:牛肉1.50公斤，花椒、八角、桂皮、肉豆蔻各10克，茴香、天竺葵、丁香各5克，蔥、姜、蒜瓣各50克。

練習:

1.第壹步，將牛肉放入冷水鍋中，加入壹半的雕酒，大火燒開後改為中火。

2.第二步，將鹽等調料和香料放入高湯中煮沸，加入洗凈的牛肉。

3.第三步，把牛肉醬煮到八成熟左右(可以用筷子插進去但不要輕易拔出來)。

4.牛肉最好用醬料冷藏，肉質緊實後切片。

人民網-營養師教妳烹飪壹種高蛋白低脂肪的食物——醬牛肉。