1.將幹玉米面放入鍋中，浸泡四個小時左右。
2.玉米面泡好後放入蒸籠蒸20分鐘。
3.將蒸好的玉米面條放入沸水中煮七八分鐘，直到變軟。
4.黃瓜去皮切絲。
5.加入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻。
6.玉米面煮好後，在碗裏撈起來，加入黃瓜絲。