做法，如何自制大盆菜，自制大盆菜的家常做法。

主料:水煮雞、鹽水鴨適量、蝦適量、肉丸適量、鮮魷魚10、玉米2個、蘿蔔1、豬蹄1、鮮香菇半個、腐竹10、300g輔料:鮑魚汁、1勺蠔油、半勺冰糖、200g水。

步驟

自制大盆蔬菜的步驟是11。白蘿蔔切絲煮熟，玉米切絲，泡腐竹，蝦仁、肉丸、豬蹄煮熟，魷魚切刀煮熟。

第二十二步:先把蔬菜放在最下面，然後依次放上豬蹄、蝦仁、魷魚、水煮雞、鹽水鴨、肉丸。

步驟33。新鮮的蘑菇也煮熟了放在中間。

第44步:將鮑魚汁、蠔油、冰糖和水混合，將冰糖融化，然後倒在上面，小火燉半小時。

技巧

先放蔬菜，再放肉。