200克低筋面粉
黃油130克
35克細糖
65克糖粉
50克雞蛋
香草香精1/4小勺(1.25ML，什麽都不能剩)
黃油餅幹？
將黃油切成小塊，在室溫下軟化。
用打蛋器打至光滑。
加入細糖和糖粉，繼續打至黃油順滑微漲。
分三次加入打好的蛋液，每次直到雞蛋和黃油完全混合，然後加入下壹次。
攪打後，黃油應該是蓬松的，呈淡奶油狀。
加入香草精，攪拌均勻。
篩入低筋面粉。
用橡膠抹刀或平勺，均勻攪拌面粉和黃油，直到面粉完全濕潤。不要攪拌太多。面糊攪拌後的狀態如圖。將面糊放入裱花帶，用自己喜歡的花嘴將圖案擠壓在烤盤上，放入預熱好的烤箱中烘烤。烤箱中層，190度，10分鐘左右。
請點擊輸入圖片說明。