1公斤，水
3公斤，食用堿
50克.
1.先將堿粉溶於沸水中備用，如下圖。
2.讓堿粉充分溶解，如下圖所示。
3.將魔芋粉均勻撒入鍋中，如下圖所示。
4.煮大約15分鐘，如下圖所示。
5.在烹飪過程中保持攪拌，如下圖所示。
6.將堿水均勻倒入鍋中，如下圖所示。
7.然後，快速攪拌30秒，如下圖所示。
8.然後，關火，如下圖。
9.蓋上蓋子，如下圖所示。
10.最後冷卻20分鐘，魔芋豆腐就完成了，如下圖。