能量99千卡，蛋白質17.9克，脂肪3克，碳水化合物0.1克，葉酸25.1微克，維生素E1.19毫克，鈣78毫克，磷188毫克，鉀228毫克，鈉65448毫克。
購物技巧:
小黃魚每天都在乘風破浪，所以頭比較小，而“小”大黃魚生活在狹窄的淺海網箱空間，很少遇到大浪，所以頭比較大。
小黃魚很瘦，體重最多不超過6兩。“小”大黃魚養尊處優，形態有點豐富，肚子有點大，有點超重。從顏色上看，小黃魚全身呈金黃色，而“小”大黃魚的顏色比小黃魚淺，略白。