英國名佩皮諾，瓜梨
茄科茄屬植物。原產於南美洲秘魯、哥倫比亞、智利的安第斯山脈高地，現在全世界都有栽培，包括臺灣省、廣東、廣西。亞灌木或灌木，50 ~ 60厘米高，有多刺的莖。葉互生，長圓形或卵狀披針形，長7.5 ~ 15厘米，先端鈍或短，全緣或波狀。聚傘花序有藍色的花，5裂的花冠和5枚雄蕊。果實橢圓形或卵圓形，柄長，尖。當它成熟時，它是帶紫色條紋的黃色。皮極薄，肉淺黃至黃色，多汁，風味與甜瓜相似，但甜度較低，酸味較少(圖4-35)。臺灣省推廣的品種有米斯基、卡威、蘇馬；；有群眾自己命名的兩個品種，甜的和蜜的，來源不明。種子繁殖或扡插繁殖。插枝長約20厘米。它們首先用生長素處理，然後插入混有壤土和沙子的苗床。根成活後，就可以種植了。春季適宜種植，行距約1.5m，株距約60cm。種植後，經過施肥、灌溉、豎立柱子等管理工作，數月即可結果，從結果到成熟約需70天。瓜茄子主要是生吃，可以做沙拉，也可以和其他水果混合做果汁。有特殊香味，宜引進良種試種。
圖4-35甜瓜茄子
1.第二頁。水果
(李興中畫的)
(許)據