1，青梅做好，洗幹凈，爛果挑出來。
2.洗凈晾幹(無水)，備鹽。
3.準備壹個可以密封幹燥的玻璃瓶，而且必須無水無油。
4.每瓶150g鹽，密封，陰涼通風處存放半年。
5.這是成品圖酸洗後的樣子。
百度百科-腌制青梅