如何去除蔬菜燒焦的味道？

1，可以再次關火後在鍋裏放壹杯涼水，蓋上蓋子悶死，這樣裏面的焦味就會被水吸收。

2.將燒紅的木炭放入小碗中，然後放入鍋中，蓋上蓋子。碳有凈味，十幾分鐘就會完全消失。

3.如果覺得以上兩種方法比較麻煩，也可以把大蔥切好插鍋裏。妳還是會捂著蓋子悶死，煙味過壹會兒就沒了。