1、將小米淘洗幹凈，倒入碗中；
2、粽葉用刷子刷洗並沖洗幹凈，用水浸泡壹兩個小時，使粽葉充分吸收水分，使其變軟身；
3、將棕葉前端硬蒂部位用剪刀剪掉壹寸左右；
4、取兩片粽葉交疊在壹起；
5、在粽葉的三分之壹處圍成漏鬥狀，註意漏鬥尖端要重合緊。右手用勺子挖壹些小米進去，並在中間夾壹顆紅棗，直至小米的量與粽葉的開口平齊。右手將粽葉口稍用力捏窄；
6、左手順勢蓋上另壹端的粽葉。手掌全部將其蓋、壓住並包住粽體；
7、將多余的粽葉捏合在壹起向粽身方向折起，用手掌整個捏緊粽身，粽口和小米全部包住了；
8、用棉線在粽身中間緊緊纏上幾圈，尤其要把折起的那壹段多余的棕葉纏緊些；其中壹端的線要留長壹些，打個死結，以免散開；
9、粽子放入有清水的鍋中浸泡至少三小時以上。開火，將粽子?煮熟，大概半小時左右即可享受美味啦！
而且小米粽相比糯米粽，更養胃哦~