主料:雞翅6個土豆2個輔料:鹽、糯米、發酵乳、豆瓣醬、幹辣椒、料酒、八角桂皮、花椒、香葉、姜片、小蔥、荷葉。
步驟
土豆蒸雞翅的步驟11。在糯米中加入適量的幹辣椒、八角、桂皮、花椒和香葉，放入鍋中用小火煸炒至微黃；
土豆蒸雞翅步驟22。取出後放入食物攪拌機；
土豆蒸雞翅的做法step 33。將糯米打碎成小米粒；
土豆蒸雞翅的步驟。雞翅在刀背上劃兩三刀，方便入味；
土豆蒸雞翅步驟55。雞翅加入鹽、米粉、料酒、姜末、發酵奶、豆瓣醬；
土豆蒸雞翅步驟66。攪拌均勻，腌制壹個多小時；
土豆蒸雞翅的步驟。將土豆切成滾刀塊，加入鹽、米粉、發酵奶、豆瓣醬；
土豆蒸雞翅的步驟。攪拌均勻，腌制半小時以上；
土豆蒸雞翅的步驟。將幹荷葉用水浸泡後放在蒸鍋底部，底層鋪上腌土豆塊；
土豆蒸雞翅的步驟是1010。然後把腌制好的雞翅碼在上面；
土豆蒸雞翅的步驟是1111。放入烤箱蒸30分鐘；
土豆蒸雞翅步驟:1212。後端蒸熟，表面撒些蔥花。