魔芋富含澱粉、蛋白質、維生素、鉀、磷、硒等礦物質元素，還含有人體所需的葡甘露聚糖。從魔芋的營養成分來看，暫時沒有不能和什麽壹起吃的說法。可以根據個人喜好搭配。
可以和魔芋壹起吃的食物:
魔芋+豬肉:滋補營養
魔芋+雞肉:能溫中益氣。
魔芋+菠菜:能解毒排毒。
魔芋+玉米:能通便排毒。
魔芋炒肉的步驟:
1.魔芋洗凈，放入水中煮5分鐘。
2.取出瀝幹備用。
3.將瘦肉切成薄片
4.加入鹽、胡椒粉、生抽、老抽、料酒，拌勻，加入少許玉米澱粉，腌制十分鐘。
5.切半個洋蔥
6.鍋裏放油，炒辣椒。
7.加入腌制好的肉片，快速翻炒。
8.變色後取出備用
9.鍋中放油，放入豆瓣醬，小火煸炒紅油。
10.加入洋蔥，攪拌均勻。
11.加入魔芋
12.攪拌均勻，加入少許鹽和糖，醬油，攪拌均勻，加入肉。
13.攪拌均勻，關火。
14.把盤子裝上。