【食材】大米100g，豌豆80g，胡蘿蔔壹根，蝦米25g。
【輔料】姜壹小塊，鹽適量，水適量。
【做法】大米洗兩遍後，放入無米水中浸泡1小時。
2.蝦仁泡水，胡蘿蔔切丁，和豌豆壹起用熱水煮，姜切成細絲，和蝦仁壹起焯水去腥。
3.在砂鍋中加入足夠的水燒開，然後倒入米飯。米飯煮開後，轉小火，加入胡蘿蔔和豌豆。
4.加入蝦煮至濃稠，加鹽調味。
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海米粥
【材料】幹海苔、大米、姜片、蔥花、水、鹽。
【做法】將幹海苔用溫水洗凈至變軟，與姜片、大米、水壹起放入鍋中。大米煮成粥後，加少許鹽調味，撒少許蔥花(或撒在碗裏)。
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