材料:
材料:羊肉450克(後腿)。
輔料:薄荷8-10小枝，水200ml，發酵汁2湯匙，醬油1.5湯匙，橄欖油2-3湯匙，黑胡椒少許，芥末2湯匙，精鹽少許。
步驟:
1.用少許鹽和黑胡椒腌制羊腿5分鐘。
2.在橄欖油鍋中用大火加熱，將羊肉的正反面煎熟後出鍋。
在羊肉面上撒芥末籽
4.倒入李牌淋汁
5.倒入醬油和200毫升水。
6.撒上薄荷葉，頂部蓋上保鮮膜，入烤箱中層180度，烤3小時。期間拿出來翻兩次繼續烤。如果沒有烤箱，可以用搪瓷鍋或者鑄鐵鍋。大火燒開後，小火燉2-3個小時，把鍋蓋翻過來。
7.湯快出爐了。把汁倒在面條上，撒上薄荷葉。