瘦肉150g北芪5g大棗(去核)5g龍眼肉3g？
枸杞3g？適量的鹽？
練習:
1，洗凈的瘦肉切塊
2.將北芪、紅棗、圓肉、枸杞洗凈，與瘦肉壹起放入燉肉中。
3.加入開水至燉鍋滿，加蓋燜1小時。
擴展數據:
瘦肉湯是家庭常用的去陰益陰的湯。湯裏的清淡蔬菜味甘、鹹、寒，有降火滋陰、清胃生津的作用，並含有蛋白質、脂肪、糖、煙酸和維生素(A、B)。
本草補遺說能“治虛勞傷”、“氣滯血滯”，《生活情趣與飲食譜》說能“補腎補血填精”、“治腎虛熱”。
各種瘦肉的營養成分都差不多，比肥肉更容易消化。它含有約20%的蛋白質，1-15%的脂肪，1%的無機鹽，其余為水。壹般來說，豬肉、牛肉和羊肉都含有較高的飽和脂肪，而家禽、雞肉和兔肉含有較少的飽和脂肪。
同時富含無機鹽，尤其是鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉，但鈣較少。
瘦肉也是維生素B1、B2、B12和PP的良好來源，瘦肉中維生素B1的含量相當高，但幾乎不含維生素A，幾乎不含維生素C..
參考資料:
百度百科-瘦肉湯