豬血適量相克食物
蔥1根相克食物
蒜2瓣相克食物
青辣椒2根相克食物
泡椒3個
油辣子1大勺
雞精適量
味精隨意相克食物
花椒粉隨意
花椒粒1小撮
姜幾片相克食物
毛血旺的做法
毛血旺的做法圖解11.成品圖。
毛血旺的做法圖解22.豬血用刀劃成小塊。
毛血旺的做法圖解33.蔥切花，蒜剁碎，姜切片，青辣椒和泡椒切丁。鍋中倒油燒熱，加入姜蒜，青辣椒，泡椒，花椒小火炒出香味。
毛血旺的做法圖解44.倒入適量清水大火燒開。
毛血旺的做法圖解55.倒入豬血塊，繼續大火煮。
毛血旺的做法圖解66.邊煮邊用鏟子輕輕翻動，以免粘鍋，受熱均勻更易熟。
毛血旺的做法圖解77.煮到顏色變黑即可關火，調入味精，雞精，花椒粉輕輕攪勻。
毛血旺的做法圖解88.盛出裝盤，舀入壹大勺油辣子，撒蔥花，即可食用。
毛血旺的做法圖解99.近圖。紅辣椒是裝飾用的。
毛血旺的做法圖解1010.油辣子是自制的，喜歡可以參考我的菜譜“自制油辣子”。