小蔥炒蛋的做法其實及其簡單！成本低廉,操作也並不復雜,而口感鮮美,也不失為節日菜譜！尤其是換季了,家中的男女老少來份小蔥炒蛋,營養又易美味;本人特喜歡小蔥炒蛋的做法，感覺這是最好吃的家常菜了，很奇怪為什麽會有那麽多的人不喜歡吃小蔥炒蛋呢？後來才明白原來他們是因為做小蔥炒蛋的時候方法沒有掌握好！小蔥炒蛋有很多的做法，正確的做法才能做出來好吃的小蔥炒蛋！小蔥炒蛋的最好做法是能做到不油不膩，這樣的小蔥炒蛋吃起來才會香，而且不用擔心會長胖！沒有有害物質，完全可以放心！ 雞蛋是嬰幼兒生長發育中不可缺少的食品之壹，營養豐富、易消化。此菜適宜於1－3歲幼兒食用。 原料： 雞蛋50克（1個），小蔥50克，精鹽、味精各少許，水50克。 制作： 1、 將雞蛋打入碗內，加少許鹽攪勻；小蔥去根，擇去外皮，洗凈，切成1.5厘米長的小段待用。 2、 將水放入鍋內，開後倒入雞蛋液不斷攪炒，待雞蛋成塊，加入精鹽、味精，投入小蔥攪炒幾下即成。 特點： 色澤美觀，味道鮮嫩，清淡爽口。 註意：小蔥必須用春季的小蔥，不能用大蔥。另外，小炒雞蛋不能用油，不能放醬油。
希望采納