2.鍋中加水，燒開後將松樹菇倒入開水中，煮開後，再用清水沖洗幹凈備用。
3.鍋內油燒熱，放姜蒜爆鍋。
4.下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。
5.松樹菇下鍋壹同翻炒。
6.放鹽繼續翻炒。
7.炒勻後，加水大火燜煮。
8.湯燒開後，放入蒜末，繼續大火燜煮。
9.燜煮約8分鐘後至湯的色澤變濃，切蘑菇的味道濃郁撲鼻，撒上蔥花即可出鍋。
10.松樹菌：松樹菌又名松毛菌，鉚釘菇，松針菇。
11.分類地位傘菌目、鉚釘菇科。
12.江西人稱瓊毛菇，鉚釘菇屬。
13.湖南、湖北人稱松樹菇（叢樹菇）、黃絲菌（湖北孝昌），中國各地對松樹菌的叫法頗多。
14.松樹菌是壹種自然生長在松樹腳下的蘑菇，為黃褐色，少量藍綠，銅紫色。
15.壹般在每年重陽節後，從松樹下長出，傘狀，大如香菇，是無公害的野生食用菌，味道鮮美，出產眾多，深受廣大消費者喜愛。
16.其烹調方法主要有清燉、爆炒等兩種。
17.棕紅或墨綠色的松樹菌是蘑菇中的上品。