大東的意境菜是什麽？

大東這個品牌可以說是把烤鴨做的很不壹樣。勺類有壹篇關於烤鴨進化史的文章，介紹了意境菜。意境美食的概念是2009年提出的。它將西式正餐的服務理念和審美理念與中式正餐的烹飪手法和中國人的消費習慣相結合，融合了大量的中國傳統文化藝術，如水墨畫、詩詞、陶瓷、盆景等，以食材為“顏料”，制作出與國畫壹模壹樣的菜肴。這就是意境菜。意境菜的制作有“三個不可動搖”的原則，即中餐的定位不可動搖、中國文化的體現不可動搖、中國烹飪的核心技術不可動搖。意境菜的推廣也很有意思。根據傳統節日和春夏秋冬四季的主題，舉辦大量的品鑒會和新菜發布會，以重金投入的形式傳遞品牌的審美和價值。可以上網搜圖片。真的很有藝術感。