馬板腸的油脂怎麽洗

首先撕下油脂，用溫水沖洗壹遍，然後加入適量白醋反復搓洗，腸皮及腸裏都要搓洗壹遍，這時腸皮的懸浮物就出來了，最後清水沖洗幹凈。

馬板腸是馬的大腸，可入藥或作為菜譜食用，由於膽固醇較高，老年人應謹慎食用。