牙齒不好的老人應該吃什麽食物？

牙齒不好的老人應以流質(如牛奶、豆漿)、半流質(如稀飯、爛面)和軟食(如蒸糕、饅頭、軟飯)為主。食物烹調要合理，軟爛，采用煮、燉、煮、燜、蒸、燒、燜等方法。少吃油炸、煙熏和硬的食物。蔬菜盡量剁碎，肉做成肉末，水果榨汁食用。對於牙齒不好的老年人來說，粥是壹個有益的選擇，因為它可以通過添加多種營養物質而易於消化和吸收。牙齒不好的老人也要糾正偏食的習慣，保證食物的多樣化和營養的均衡攝入。為了增加食欲，可以適當選擇壹些調味品，經常變換口味。為了補充缺失的營養，牙齒不好的老人也可以根據自身情況吃壹些營養保健品。老年人，尤其是牙齒不好的人，要養成細嚼慢咽的飲食習慣，避免吞服棗。據研究，細嚼慢咽的人比狼吞虎咽的人多吸收13%的蛋白質，12%的脂肪和43%的纖維素。細嚼慢咽還能清潔牙齒，按摩牙齦，使牙齒不容易齲齒。為了保護牙齒，老年人可以經常做“叩門”運動，即每天早上刷牙後，先輕敲上下牙20-30下，然後逐漸加大力量叩門20-30下；也可以緊咬牙關，上下按壓左右推動數十次。