1.按時間:每日食譜和每周食譜。
2.按人群:個人菜譜，集體菜譜。
3.按用途分:普通食譜和特殊食譜。
食物是否有營養:1。食物中的營養成分；2.相應營養素的含量
營養數據表:10種能量、水分、灰分、膳食纖維和宏量營養素，15種維生素，11種礦物質，38種脂肪酸，20種氨基酸。
編碼規則:類別+子類別+序列號
可食用部分:根據人們平時的加工、烹飪方法和飲食習慣，去掉不可食用的部分後，剩下的就是食物的可食用部分。
市場商品:在市場上購買的食物。