1，菠菜。又稱波斯料理、紅根料理、鸚鵡料理等。它屬於藜科菠菜屬黍子。植株高度可達1米，根圓錐形，淡紅色，少白色，葉戟形至橢圓形，鮮綠色，全緣或具少數齒狀裂片。
2.空心菜。空心菜也是壹種綠葉蔬菜。其形狀與大部分蔬菜相似，但主幹中空，口感脆、嫩、甜。很多人非常喜歡吃空心菜。壹般夏秋季食用最佳，有清熱解毒、潤膚美容之功效。
3.菊花。藜蒿的形態特征與香菜相似，也有獨特的味道。平時很多人喜歡吃藜蒿，壹般在2-5月種植藜蒿。而蘆蒿生長速度快，壹個月就能收獲新鮮成熟的蘆蒿。
4.芹菜，屬於傘形科，品種繁多。在中國種植歷史悠久，種植面積大，是中國人常吃的蔬菜之壹。和香菜差不多，可以和其他食物搭配，但是芹菜吃起來脆嫩。
5.生菜。葉用萵苣的俗稱，又叫鵝毛萵苣、搗碎萵苣、萵苣，屬於菊科萵苣屬。為壹年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集白菜狀，可生吃，脆爽，微甜。