材料:豆腐2塊，油10g，醬油2湯匙，肉末10g，玉米澱粉5g，胡椒粉5塊，蒜末3瓣，豆瓣醬1g，糖2g。
1，豆腐切塊，鍋中燒開水，豆腐煮3分鐘取出。
2.鍋裏倒油，把辣椒炒熟撈出。
3.放入蒜末炒香。
4.翻炒肉沫。
5.再加入壹勺豆瓣醬，翻炒至紅油出鍋。
6.將澱粉放入碗中。
7.加水制成水澱粉。
8.倒入準備好的水澱粉。
9.放2湯匙醬油。
10，加入煮好的豆腐。
11，加入0.5勺糖攪拌均勻。
12，炒菜前撒胡椒粉。
13，撒點蒜末調味。
14，肉沫豆腐做好了。