低筋面粉45克
施馬爾茲2湯匙酥油(豬油)
祖克撒了壹點糖粉
水40攝氏度
酥脆材料:
低筋面粉130g(註:可以用普通面粉和玉米粉Maismehl代替！)
黃油3。5湯匙
蛋撻水材料:
牛奶180克
水180克
葡萄牙蛋撻。jpg三個大雞蛋，再取另外兩個取其蛋黃，混合攪拌均勻。
開小鍋，加糖攪拌。加入雞蛋，攪拌均勻。
“實踐”
1.將油皮和面點材料分別混合，切成均勻的小塊(每塊約12)，搓圓，稍微壓平，呈長橢圓形。
2.取壹片疊在壹起，用搟面杖搟。
3.對折。重復以上動作。
4.最後卷成壹個圈。把它放進模具裏，沿著它的形狀壓實。提前在模具內壁塗壹點油——防止粘連！)
5.倒入蛋撻水料，放入烤箱烘烤。
很難采用它...