1.香菇和腐竹(碎成段)用冷水浸泡，大蒜切段，香菇切段。
2.電飯鍋加熱，瀝幹油。油熱後放入大蒜炒香，再放入香菇炒香。
3.倒半鍋水，把腐竹放進去燒開，再放入魚腸煮。
4.最後可以進行調味。加入鹽、味精、海鮮粉，攪拌均勻，再加入醬油上色，然後喜歡吃酸的，最後淋壹圈醋，就完成了。