如何用微波爐制作酸奶

微波爐是做不出酸奶的，除非是有恒溫發酵功能和光波烤箱功能的微波爐，其實是烤箱功能的壹部分。壹般用來做面團，那個溫度會比發酵酸奶的溫度低幾度。而低端烤箱也做不到這壹點，因為溫度控制不可靠，不恒定，不標準，可能會有幾度誤差，或者溫度過高調節溫度，壹不小心就容易滅菌。其實光波的功能還是挺雞肋的。家裏解凍壹個速凍食品就很棒了，基本不會開。調的時候很容易忘記。不小心把金屬餐具放進去會很危險，造成事故。做酸奶要靠摸索，做壹些人為的控制調整，實驗幾次。比如這臺機器這樣最好，換壹臺機器需要分別計算溫度和時間。唉，其實直接酸奶機並不好。可以買兩三臺酸奶機同時工作。畢竟就算功率不大，插個插頭也能裝。酸奶機的容量雖然不大，但是足夠普通家庭飲用，否則遠離發熱元件的部分很容易成為死角，這樣做出來的酸奶質量也容易出現問題。