韭菜炒鴨蛋；
材料:韭菜200克，鴨蛋120克。
輔料:適量的油和鹽。
1.準備鴨蛋和韭菜。
2、鴨蛋放入碗中，切成段。
3、鴨蛋用鹽打散。
4.在熱鍋裏給鴨蛋上油。
5.翻炒後放入碗中。
6、下韭菜。
7.加入鹽，攪拌均勻。
8.爆炒鴨蛋。
9.攪拌均勻，關火。
10，成品。