說壹說臘肉都承載了妳的哪些美好回憶？

每個人的記憶裏壹定有壹種味道，那是壹種在他鄉無法復制的味道，那是壹種內心最深處記憶的味道，那是我們最愛的味道，是我們家鄉的味道。春節即將來臨，這是中國人最為隆重的壹個節日，在這個節日上家家戶戶都會制作非常豐富多樣的美食，對於陜南人來說其中最為重要的壹道菜當然是臘肉了。熏好的臘肉，表裏相同，煮熟切成片，色澤美艷，吃起來滋味醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，有“壹家煮肉百家香”的贊語。對於離鄉別井出外打拼的人來說，這是壹種時常讓他們惦記的家鄉味道。如今人們都更講究健康飲食，平日裏大魚大肉已不再吃香，但許多人對臘味仍然情有獨鐘。這不僅僅是因為它的肥而不膩、百食不厭，更是因為，年味兒就在這香噴噴的臘味裏。