請點擊輸入圖片說明。
取鍋,倒入適量食用油,油熱後倒入幹小魚,小火煎至金黃;
然後加入1湯匙料酒翻炒至料酒揮發;
將幹小魚推到壹邊,然後加入適量食用油,油熱時加入姜末、蒜末、剁椒,翻炒至香;
然後加入紫蘇,加入適量醬油和蠔油,翻炒均勻;
將半碗熱水倒入鍋邊,大火燒開收汁,最後加入少許雞粉,翻炒均勻即可食用。