練習:
1，5只雞剝去中脈，用廚房紙瀝幹水分，用200g蝦切丁，用半個洋蔥切絲。
2.糯米300g洗凈，用清水浸泡1小時，取出瀝幹備用。
3.在雞翅中加入料酒3湯匙、生抽3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、澱粉2湯匙、糖1湯匙、蔥絲少許、姜絲、蒜末、鹽，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，冷藏，腌制1小時。
4、熱鍋冷油，糯米入鍋略炒，加入2勺生抽，1勺蠔油，半勺生抽和少許鹽調味。
5.將清水倒入糯米中，蓋上鍋蓋燜15分鐘至水差不多幹，然後翻炒均勻，取出待用。
6、鍋中熱油，倒入蝦丁200g，中火翻炒至變色，倒入綠豆200g，加入少許鹽繼續翻炒至熟，盛出待用。
7.鍋裏留底油，倒入2打好的蛋液翻炒至變色凝固。關火，倒入糯米、蝦丁、青豆，攪拌均勻。
8.將拌好的糯米塞入腌制好的雞翅中，用錫紙包裹翅尖。
9.將雞翅表面刷上之前腌制好的醬汁，放入預熱到180度的烤箱中層，烤10分鐘，然後取出，將雞翅翻面刷上蜂蜜，180度烤3分鐘。雞翅和米飯齊全。