1.包子:知味觀的包子是其招牌菜之壹。它們采用傳統工藝制作，皮薄餡嫩，湯汁濃郁，味道非常鮮美。
2.龍井蝦:以當地特產龍井茶為調料，配以油炸蝦，是杭州的特色菜系之壹。
3.貓耳朵:這是壹種傳統的杭州小吃，形似貓耳朵，外脆內軟糯，香甜可口。
4.片兒川:這是杭州的傳統面食。面很濃，湯很香，味道很好。
5.西湖醋魚:這是杭州的壹道名菜，以西湖的荷花、魚和醋為主要原料。味道酸甜，是杭州的特色菜之壹。
除了以上特色美食，知味觀還提供各種杭州傳統小吃和茶點，如粽子、臭豆腐、糖烤火燒、綠茶糕等，味道正宗，值得壹嘗。