燒烤烤串配方：
鮮香醬：
1.? 蒜蓉辣醬500克，海鮮醬100克 蠔油 50克，五香粉10克，濃縮鮮香粉5克，白砂糖60克，味精40克，1300克水，玉米澱粉45覺水400克(把澱粉先化開倒入鍋中)
2.? 混合均勻，中火不停攪拌，快開的時候100克芬達或者雪碧熬粘稠即可，最後倒入20克熟芝麻五香醬(適用單刷，燒烤，卷餅)
醬料配方：
色拉油200克，海鮮醬500克，甜面醬500克，雞精50克，味精40克，濃縮鮮香粉5克，芝麻醬100克。
醬料制作:
1.? 把油倒入鍋中，放蔥，姜，洋蔥香菜適量炸黃撈出，
2.? 關小火放海鮮醬甜面醬，小火炒制，炒出大氣泡，加水 2000克，開大火放雞精，味精，白糖，然後攪拌均勻
3.? 最後放芝麻醬，看稠稀，稠了加水，稀了多熬