材料:
500g長豆角，1雞蛋，面粉少許，鹽少許，胡椒面少許。
幹炸豆:
長豆角洗凈，切成3-4cm的片備用。
取壹個碗，依次加入雞蛋、面粉、椒鹽面拌勻。
加入豆子，攪拌，直到它們完全附著在混合的雞蛋面粉上。
鍋裏放油，油熱的時候把豆子炒壹下，然後把豆子從白到黃的狀態下撈出來。