材料:香菜3根，木耳340g，青椒1，紅椒1，核桃仁70g。
調料:菜籽油適量，鹽少許，鮮雞汁少許，姜2片，蒜4瓣，米醋1湯匙，香醋1湯匙，糖2.5湯。
練習步驟:
1、姜、蒜、香菜、青椒，洗凈切段備用。
2.將泡好的木耳放入鍋中，加入適量的水，蓋上火。
3.煮開後，轉小火，煮10分鐘左右，用漏勺撈出。
4.瀝幹水分，放入大碗中。
5.另起鍋燒熱，倒入菜籽油。加入切碎的姜、蒜沫和切碎的青椒和紅椒。
6.開中小香後倒入調好的醬料中。
7.把核桃仁放在剛才的油鍋裏，然後小火翻炒。
8.然後放在木耳上，倒入調好的醬料。
9.最後撒點香菜。
10，用筷子上下攪拌均勻。