材料:秋葵200g,皮蛋2個;
輔料:油、蒜、濃湯、香菇、胡蘿蔔。
濃湯
1
秋葵洗凈,準備皮蛋。
2
皮蛋蒸10分鐘。
三
蒸鍋加水,將秋葵焯壹下。
四
將焯過的秋葵放入涼開水中過冷。
五
晾涼的秋葵瀝幹水分,豎著切,放入容器中。
六
鍋裏加油,炒蒜片。
七
加入適量的水,倒入切碎的皮蛋、蘑菇和胡蘿蔔。
八
鍋燒開,放入濃湯寶攪拌至溶解。關掉暖氣。
九
將湯汁澆在秋葵上即可食用。