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如何供應湯秋葵,以及如何準備湯秋葵。

材料

材料:秋葵200g,皮蛋2個;

輔料:油、蒜、濃湯、香菇、胡蘿蔔。

濃湯

1

秋葵洗凈,準備皮蛋。

2

皮蛋蒸10分鐘。

蒸鍋加水,將秋葵焯壹下。

將焯過的秋葵放入涼開水中過冷。

晾涼的秋葵瀝幹水分,豎著切,放入容器中。

鍋裏加油,炒蒜片。

加入適量的水,倒入切碎的皮蛋、蘑菇和胡蘿蔔。

鍋燒開,放入濃湯寶攪拌至溶解。關掉暖氣。

將湯汁澆在秋葵上即可食用。