樹舌芝不能食用，其他都可以。
蘑菇所含的蛋白質高達30％以上，每100克新鮮蘑菇中的維生素C含量高達206．28毫克，而蘑菇中的胡蘿蔔素可以轉化為維生素A，因此蘑菇又有“維生素A寶庫”之稱。有些蘑菇中的纖維素含量也超過壹般蔬菜，能有效防止便秘。
蘑菇有很多無機質的、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但熱量很低，經常吃也不會發胖。而蘑菇所含的植物纖維素非常高，能防止便秘，降低血液膽固醇含量。蘑菇中的維生素c要比壹般水果高很多，能促進人體的新陳代謝。
擴展資料：
註意事項：
食用功效
1．提高免疫力：蘑菇能提高人體對各種疾病的免疫力。
2．鎮痛和鎮靜：從蘑菇中提取的物質具有鎮痛和鎮靜作用。
3．鎮咳祛痰：蘑菇有明顯的鎮咳和稀釋祛痰作用。
4、排便解毒：蘑菇含有人體無法消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，能維持腸道水分平衡。
5．蘑菇中含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯的效果。
參考資料：
百度百科-蘑菇