輔料:油適量，鹽適量，椒鹽少許，幹辣椒4個，幹辣椒10。
炒金蟬的做法
1，準備原料。
2.將金蟬仔細洗凈，然後用鹽水浸泡半小時。
3.排水。
4.放入鍋中煨幹。
5、加入適量的油，小火翻炒，炒至出香。
6、鍋中放適量油，爆香花椒和辣椒。
7.放入炒好的金蟬，加入少許鹽和椒鹽，翻炒入味。
8、出鍋。