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豬舌燉肉有什麽好吃的?

蘿蔔蓮子豬舌湯

材料:蘿蔔750克,蓮子50克,芡實25克,蜜棗3個,豬舌500克,豬骨750克。

做法:蘿蔔帶皮洗凈,斜切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗洗凈,用清水浸泡;將豬舌反復刮凈,切成大塊,用開水焯壹會,去血水,豬骨飛起後用刀背劈開;將所有材料壹起放入無火再沸器的內鍋,加入適量的水,煮沸後關火。然後將內鍋放入外鍋,蓋上蓋子。兩個半小時後,打開蓋子,加入壹些鹽和少許油調味。

功效:蘿蔔性涼味甘,能消積導滯,化痰清熱,降氣解中焦;蓮子性平澀,能健脾胃,養心安神;芡實性平,味甘,能健脾止瀉;大棗性平味甘,有益氣生津、潤肺和胃的作用;豬舌能補氣血,滋補強壯;豬骨養血生髓,強筋健骨。合為湯,潤燥滋補,春寒利濕。