原料:純牛奶、玉米澱粉、糖、酸奶、雞蛋、面包屑、低筋面粉。
1，自制無糖酸奶，10小時恒溫發酵。
2.準備:無糖酸奶800g，煉乳226g，玉米澱粉70g。
3.將酸奶和煉乳依次加入不粘鍋中，攪拌均勻，將炊具開小火。
4.此時加入玉米澱粉，將炊具轉小火，繼續攪拌至酸奶變稠，提起橡膠鏟將酸奶倒掛成三角形，然後關火。
5.在保鮮盒周圍刷壹層薄薄的食用油，倒入濃稠的酸奶，抹平表面，蓋上蓋子冷藏4小時，直到酸奶凝固。
6、準備:1雞蛋，打散；放適量面包屑在盤子裏。
7.冷藏後取出保鮮盒，酸奶已經凝固，倒扣在案板上，QQ彈起。用刀垂直切成長條，對半切開。拿壹根酸奶棒放在雞蛋碗裏。
8.酸奶條塗上蛋液，卷在面包屑裏，裹上面包屑。其余依次準備，放入烤盤。
9.將8塊酸奶放在烤盤上，放入烤箱，設定烘烤溫度為170度，烘烤15分鐘，烘烤完畢取出烤盤。